鸡汁灌汤包的做法
1、先做鸡皮冻,将鸡爪剪碎,然后一锅水烧开,加入5只鸡铰汝庳骣爪,然后换水,放姜丝,葱段,八角,盐,开大火煮一个小时

3、中火再煮一个小时,汤成乳白色,过滤,只留下汤,冷却后放入冷藏半小时

5、将发好的面团擀成圆形的面皮,面皮中间厚,四周薄

6、再做肉馅,将五花肉剁碎,然后加入小葱;姜末;鸡蛋;盐;胡椒;老抽,顺一个方向搅拌均匀

8、水开后蒸十分钟左右,就可以开始大快朵颐啦!

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