萝卜炖牛肉的做法

1、牛肉需要洗净切块儿备用

3、先来给牛肉去腥：牛肉冷水下锅，小火煮开。一定要冷水下锅，不然肉里面的血出不来，会腥

5、然后把牛肉捞出放到AH煲内胆，如果肉上沾到了浮沫，就要用热水把它冲洗干净。我一铲邑诱匮惯的做法是在焯水后捞牛肉时保持水开，这样肉上沾不到浮沫。把姜和花椒放进去，添加适量开水。要加开水，因为我们主要是为慊劐接渴吃肉，汤是顺带

7、程序结束后，肉基本已经软了

9、放进去再煲半个小时左右，出锅前加盐调味儿