鱼香肉丝怎么做（开胃美食）

1、首先，将瘦肉洗干净后，切成丝。并放到碗里，加1匙羹生粉、1匙羹酱油、1匙羹米酒、少量的盐。搅拌均匀后，腌制5—10分钟。

3、切好辣椒、蒜、葱花备用；用一个空碗调好酱汁：3匙喟涠莉陲羹的水、2匙羹酱油、1匙羹生粉、1匙羹白糖、1匙羹白醋，搅拌均匀。

5、接着，再放点花生油，油热后，放入蒜、辣椒，翻宅烀佑狻炒两三下后，倒入切好的胡萝卜、甜笋、木耳。翻炒至快熟时，加点盐。