香甜美味鸡蛋糕

每个人的儿时记忆中都会有一些让人很难忘的美味，妈妈做的某一道菜，和大人去亲戚家做客时吃到的点心，也许是在小巷子里或学校门口摆卖的小吃.....小时候也有很多难忘的好吃食物，可很多现在就算吃了也找不回当年那种味道了，闲暇时也开始慢慢的回忆童年。

记得小时候和妈妈一起带着鸡蛋和白糖去蛋糕房加工蛋糕，小小的蛋糕房里香味四溢，馋得人口水直流，蛋糕一拿到手就迫不及待的不停的吃。老式蛋糕---记忆中童年的味道，质朴醇香怎让人忘却！

材料：鸡蛋3个、低粉75克、绵白糖75克、色拉油25毫升、白芝麻适量

制作过程：

1、全蛋中一次性加入绵白糖，用电动打蛋器低速搅打。2、带蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，提至3档继续打发。3、蛋液打至完全膨发，提起打蛋器蛋液不会立刻消失。4、分两次筛入低粉，快速切拌均匀。

5、倒入色拉油，切拌均匀。6、有人烤箱180度，将蛋糊装入模具中，表面撒上白芝麻。7、模具以烤架托入烤箱中层，上下火烤制15-20分钟，上色均匀即可出炉。