炸咯吱盒的做法

1、将绿豆面和黄豆面混合加水搅拌成面糊。

3、平底锅中放入少许底油，小火

5、把调好的馅料均匀的铺在煎饼皮上。

7、像切寿司一样，切成一段一段的，刀要快，不然容易切散。

9、油烧热，开始下锅炸，火不要太大，容易炸糊了，七八分钟就行。如果做的多，想备点存货等来磴涡湿蟾客人再吃，这时就稍微炸下定下型，不用炸熟就出锅，制作成半成品，凉后装容器放入冰箱储存。