回味无穷的鸭翅做法
1、准备配料:葱一根,洗净挽成节;姜、蒜头拍散;干辣椒、八角、香叶洗净;花椒适量。

3、烧水,将洗净的鸭猿辱梵鑫翅焯一下,记得在水中倒入一点料酒和放入一块生姜,更容易去腥味儿。水滚后捞出,用凉水冲洗一下,防止粘在一起。

5、热油开锅,放入葱姜煸香。

7、倒入开水,以刚漫过鸭翅为正好。

9、加入配料,辣椒,八角,香叶,花椒。然后开中火慢慢收汁。

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