酒香红烧肉怎么做

2025-05-24 12:56:04

1、备食材,选择带皮的五花肉,这种5层的不会太肥,口感也软糯。

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3、锅里加水,五花肉冷水入锅,加入葱段、姜片和一个八角,烧开后再煮5分钟,除去血蕞眷塥馥沫等杂质,水开状态捞出来肉块待用。

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5、原锅放入冰糖,用煸出的油脂来熬糖色,中火加热,等到砂糖开始融化就不停搅拌,等到呈现琥珀色就可以了。

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