在家做虎皮辣椒

1、准备好原材料，尖椒去籽

2、水中加入适量盐，然后将尖椒放入泡20分钟，盐稍微多加点

3、生姜、大蒜瓣、葱白切成末

4、锅里放入适量油，烧到四成热，放入尖椒慢慢煎熟出锅待用

5、锅里放入少许油，爆香葱、姜、蒜末

6、加入豆豉、辣豆瓣酱翻炒；加入少许开水、适量生抽、少许蚝油

7、放入煎好的尖椒，煮一分钟

8、倒入水淀粉翻均匀

9、出锅即可