咕咕霍夫面包（改良版）

1、准备好食材和份量

2、朋友推荐的这款棉花糖0胆固醇，0反式脂肪，用它做面包，发模袈咐漩酵更好，做出来的面包更蓬松，组织更细腻，吃起来有一种绵绵的清香。

3、鸡蛋去壳，黄油切小块，把除坚果外所有的食材放入面包桶里

4、面包桶安装到面包机里，启动发面程序（和面28分钟+发酵20分钟）

5、面包机和面的时候，把坚果中的大杏仁挑出来放入模具底部。

6、和面23分钟，剪一小块面团拉出薄膜，放回面团中

7、坚果手动撒到面包机里

8、面包机继续揉面3分钟，把坚果均匀的揉到面团里，并发酵20分钟

9、面团取出轻轻按压排气，收圆盖保鲜膜松弛15分钟

10、面团中整出一个2-3厘米大小的洞

11、把面团光滑面朝下，收口朝上放入咕咕霍夫模具中

12、模具放入烤箱中，37度发酵40分钟，今天下雨空气中湿度85%，没放温水增加湿度

13、面团发到2倍大小取出，同时预热烤箱上下火175度10分钟

14、面团放入烤箱底层，上下火175度烤30分钟

15、面包出炉后震2下模具，面包脱模后倒扣，在面包顶上撒上适量的糖粉装饰

16、用fluff棉花糖做的咕咕霍夫面包吃起来多了一份清香