南瓜红糖粿的新式做法

1、第一步晚上睡觉前先把南瓜削皮洗净后切片上锅蒸熟（没有拍照）蒸熟后热热的就取出捣碎备用，尽量文五溶翦捣碎一些这样做出来的成品更好看一些，温度不超过35摄氏度的时候加入5克左右的酵母粉、碾碎的红糖和面粉搅拌均匀，面粉大概加入300-500克的样子，取决与干湿度，因为要让它发酵一个晚上所以搅拌均匀就可以了，我一般都用锅或大一点的盆直接拌，最后可以用保鲜膜或盖子盖好

3、然后拿一个稍微大一点的盆把揉好的面在放进去发1-2小时我一般这个时候都是用纱布盖好让它发面就像这样子盖好

5、然后把面团揉成均匀大小就可以上锅蒸了，记住要等锅中水烧开后再放入，根据面团大小中大火蒸12分钟左右，如果面团更大要增加蒸煮时间以免不熟，中间最好不要去开盖，等时间到了再开盖哦