酸辣海带丝的制作方法

1、准备干海带，用冷水浸泡2~3小时。

2、泡发好的海带，清洗干净后切成细丝。

3、锅中加水，下海带丝，煮约8分钟。

4、煮的空档，准备配料。

5、香菜，香葱洗净切末，小米椒大蒜剁成碎末

6、煮好的海带丝，捞起来沥干水分后加入精盐，拌匀后腌10分钟。

7、另取一小碗中，加入辣椒粉和熟白芝麻。

8、锅中倒入食用油，烧滚后关火。

9、趁热淋入辣椒中，再加入香醋，蒸鱼豉油，白糖，搅拌均匀后静置5分钟。

10、海带丝中加入香葱香末，大蒜小米椒末。

11、淋入调好的酱汁

12、拌匀后再腌10分钟左右，装盘即可美美的享用了。