猪生肠怎么清洗
1、先用水冲洗一下,然后用刀刮掉非常外面的肥油。
2、用一根筷子,从肠子开口处把外皮往里推,把肠子的内部翻到外部。
3、放点面粉和盐,然后使劲的反复搓洗猪大肠,一直搓到产生大量的胶液为止,然后用清水冲洗干净。
4、猪肠里面的淋巴要切下来。
5、然后放一点料酒或食醋腌一会儿,然后揉搓一遍。
6、最后冲洗干净,把大肠再翻回来。
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