番茄汁鱼的家常做法

1、巴沙鱼块300克，解冻，洗净晾干，放于碗内，放盐、香葱、生姜、料酒腌制30分钟，使之入味。

2、准备两只碗，一只里面放鸡蛋清，一只里面放淀粉。

3、铁锅用微火烧热，倒些菜籽油。

7、将炸好的鱼块铲出，放于碗里，鱼块黄灿灿的，相当诱人。

9、倒入炸好的鱼块，然后用铲刀轻轻地翻炒一下，让鱼块裹上番茄酱。

10、很快，番茄汁鱼便做好啦，上面放些香菜，颜色红绿相间，非常漂亮，又酸又甜又好吃，关键还没有鱼刺，一上桌很快就被抢光啦！