鉴别鸡、鸭蛋优劣窍门
1、将鸡蛋放人盛有适量冷水的盆中，平躺着的是鲜蛋，倾斜的稍次，竖立的不新鲜，漂浮起来的是坏蛋
3、③壳上有白霜，清洁、完整的是鲜蛋，霉蛋有黑炭斑点，孵过的蛋稍发黑。
5、⑤在耳边轻轻摇晃，不响为鲜蛋。互相轻轻碰撞，好蛋声音沉实，似转头撞击声，臭蛋似敲瓦片声音。
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1、将鸡蛋放人盛有适量冷水的盆中，平躺着的是鲜蛋，倾斜的稍次，竖立的不新鲜，漂浮起来的是坏蛋
3、③壳上有白霜，清洁、完整的是鲜蛋，霉蛋有黑炭斑点，孵过的蛋稍发黑。
5、⑤在耳边轻轻摇晃，不响为鲜蛋。互相轻轻碰撞，好蛋声音沉实，似转头撞击声，臭蛋似敲瓦片声音。