1、把鸡杂切成小块。
3、泡姜切成姜丝,泡椒也切成小段。
5、锅里加入油,油温烧热以后加入切好的泡姜等。
7、翻炒一会儿,加入大概一勺生抽、一勺料酒、一勺盐。
9、把鸡杂焖熟以后加入味精、葱花翻炒一下就可以出锅了。
11、总结如下。