1、把干香菇泡发,洗干净,切成小块
2、肉末倒入料酒腌制20分钟左右
3、起锅烧油,加入姜炒香菇,加入腌制好的肉末
4、加入老抽,生抽,糖,再加入黄豆酱炒5分钟
5、再放入葱花,小炒一会出锅
6、装盘开吃