家常酱骨头如何做呢

1、将大骨头买回来后用清水浸泡二个小时，期间换几次水，去除污血，

2、猪棒骨凉水下锅后，放葱姜蒜料酒一勺去除腥味。焯水开撇干净血沫热水清洗一遍后备用。

3、起锅烧油7分热时放入冰糖炒至变色。

4、然后将配料全部放入炒香再放入甜面酱和豆瓣酱，炒至变色后加水。

5、开大火煮开将大骨头慢慢放入锅中。大火烧开顿一个小时。高压锅的话20分钟。

6、最后出锅酱香浓郁。