蟹小姐厨房：清蒸阳澄湖大闸蟹的做法
1、选用新鲜的阳澄湖大闸蟹，清水冲洗即可。（阳澄湖大闸蟹本身就很干净，无需用刷子刷）
3、大闸蟹凉水入锅，开大火，把水烧开。注意要把大闸蟹蟹背朝上，蒸15分钟，关火焖两分钟即可。
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1、选用新鲜的阳澄湖大闸蟹，清水冲洗即可。（阳澄湖大闸蟹本身就很干净，无需用刷子刷）
3、大闸蟹凉水入锅，开大火，把水烧开。注意要把大闸蟹蟹背朝上，蒸15分钟，关火焖两分钟即可。