味道绝美的匠心培根肉卷

1、准备材料。包裹肉卷对培根的要求很高，一定要选择品质好一些,整齐一些的培根来制作，这样整个肉卷才会美观,不露馅儿。

3、洋葱，大蒜和欧芹切碎。

5、搅拌成均匀的肉馅，微微抱团的状态。

7、台面上铺保鲜膜，在保鲜膜上一片压另一片的1/2来摆放培根。

9、将3/4的肉馅撒在培根上，轻轻按压。中间用勺子把槽压出，把煮好的鸡蛋放在槽里。

11、拎起保鲜膜的半边，卷到中间去，按压固定。

13、利用保鲜膜将肉卷转移到烤盘上，轻轻撕掉保鲜膜。在烤盘中倒入高汤，可以是牛肉,猪骨,蔬菜高汤都行，实在没有用水也是可以的。

15、切片吃！一定要吃辣的，肉汁溢得太开心了！如果你暂时不吃，可以用热塑料袋包起来存放。吃东西之前，把整个面包卷用微波炉加热，然后切片。