如何做广式枧水粽

2025-06-08 08:34:41

1、糯米洗净浸泡5小时;

如何做广式枧水粽

2、捞出糯米,沥干水;沥干水的糯米放入一个大盘子中,加入枧水拌均,糯米颜色渐渐变黄,加入白砂糖拌均;PS:不放糖就蘸着吃;

如何做广式枧水粽

3、粽叶、蒲苇浸泡一个晚上,洗净,沥干水;粽叶折成不漏的漏斗形状;

如何做广式枧水粽

4、放入拌均好的糯米;PS:九成满。

如何做广式枧水粽

5、包裹好粽子;用蒲苇捆绑结实;

如何做广式枧水粽

6、包好的粽子,用剪刀剪去多余的粽叶、蒲苇;粽子放入压力锅,加适量水,水要浸过粽子,煲约40分钟即可;PS:普通锅要煲1小时以上;

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7、煮好的粽子,可以吃冷的也可以吃热的,如果包粽子时候没有放糖,可以蘸白砂糖、蜂蜜等吃。

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