安徽自助游攻略

1、皖南徽菜是安徽菜系的主要代表，徽菜向以烹制山珍海味而著称。它的特点是常以火腿佐味，冰糖提鲜，擅长烧、炖，讲究火工。“红烧头尾”、“红烧划水”、“腌鲜桂鱼”等均为脍炙人口的传统名菜。

2、以芜湖、安庆、合肥地区为代表的沿江菜，以烹调河鲜、家禽见长。代表菜有长江鲥鱼、无为熏鸭等。

3、以蚌埠、宿县、阜阳等地方风味形成的沿淮菜，咸中带辣，汤汁口重色浓，惯用香菜佐味和配色。最有名的当属“符离集烧鸡”和“奶汁肥王鱼”了。

4、安徽著名的风味菜点有：萧县羊肉，无为板鸭，毛峰熏鲥鱼，符离集烧鸡、石耳炖鸡、方腊鱼、咖喱蚌肉、云雾肉、荠菜圆子、耿福兴酥烧饼、绿豆煎饼、蝴蝶面、太和板面、阜阳格拉条、定远卤老鹅等。

5、 

1、渔梁→太白楼→新安碑园→太平桥→古樵楼→斗山街→徽园

2、上午：“包公精神”洗礼；下午：“三国故事”重温

1、由于气候的过渡型特征，南北冷暖气团交绥频繁，天气多变，降水的年际变化较大。

2、季风明显，四季分明

3、气候温和，雨量丰富

4、春温多变，秋高气爽

5、梅雨显著，夏雨集中