1、黄刺鱼去内脏,洗净沥干水份
3、底部煎金黄后翻身再煎制
5、倒入老抽,醋搅拌均匀,转小火盖上锅盖焖煮
7、汤汁剩下一小半时放入蒜末,焖煮至汤汁少许,就可以出锅装盘了(喜欢喝汤的,就多留点汤汁),再撒上香葱,味道特别的鲜美