酸辣汤34的做法

1、冬笋切丝，焯水，去草酸及涩味

2、嫩豆腐切火柴棍细条

3、香菜切段

4、金针菇切段

5、红椒切丝

6、小刀划开西红柿皮

7、西红柿水烫一下去皮

8、西红柿切小块

9、调欠茨汁，淀粉与水1：2

10、鸡蛋搅拌蛋液

11、将切成丝的材料焯水断生

12、起油锅将西红柿块炒至发沙，加水煮开

13、加入老抽调色，调入茨汁，顺时针搅拌，

14、加入绰过水的材料，顺时针慢搅，加入蛋液，顺时针慢搅

15、汤碗中加生抽，醋，味精，白糊椒粉，香菜，拌开防止糊椒粉起团

16、酸辣汤盛入汤碗，搅拌后加香油，香菜。享用。