消耗稀饭的稀饭饼的做法
1、注意由于每个人用的面粉吸水度都不一样,而且每个人的稀饭也都不一样稠,所以用料只是一个大概,具体还是要自己去看状态!(图片中的小饼可能要稍微黄一些,因为我那次没有用牛奶只用的稀饭。) 打碎一个鸡蛋加入约30克面粉。(面粉的量根据牛奶+稀饭的量决定)
2、!从这里开始不要画圈拌!用你喜欢的方法拌匀成这样。没有面疙瘩面糊很稠。如果还有面疙瘩就再加点面。
3、先加10克牛奶。
4、拌匀。
5、再加20克。
6、拌匀。
7、加入稀饭,稠的稀的只管加进来。
8、拌匀。
9、加入牛奶到你需要面糊的多少,加入糖,拌匀。
10、面糊的粘稠度根据自己做饼的经验来,我用的是这个粘稠度。
11、煎成小饼。
12、翻面~好看吧?
13、出锅!我最喜欢的焦脆的边边!
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