青红酒的做法
1、糯米倒入盆内，清洗三遍后，沥去水份
3、将纯净水烧开，放凉以后倒入准备腌制青红酒的坛子中
5、加盖，大火蒸至糯米熟即可关火。将蒸好的糯米饭倒入盆中，放凉至约30度
7、倒入装有糯米饭的盆内
9、将混合好酒麯糯米饭裹成饭团状后投入酒坛中
11、刚开始的一周，酒麯与糯米开始发酵，会满至酒坛口
13、待45天之后，青红酒即可饮用，当然，酒自然是放越久越香醇
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