1、五花肉切小细丁，大头菜菜剁碎丁，香菇，木耳，粉丝，黄花菜剁成碎末。剁一片姜，一瓣蒜，成姜蒜末。
2、锅里2汤匙油，倒入姜末，蒜末，五花肉末煸炒熟盛出；底油，炒大头菜、香菇、木耳、黄花菜、粉丝，然后五花肉末混合，加适量盐，盛出待用。
