给零做饭基础的人几个小贴士

1、常见的去火食物有，菊花、黄瓜、西红柿、苦瓜、莲藕、响碘爨迹梨等。多喝水也可以帮助去火。要注意，桔子不可多吃，吃多了会上火的。

2、超市里有各种处理好的整鸡出售，但其实不用买那么大的整鸡，买点鸡翅和鸡胸就可以了。如果买了整鸡锅却放不下的话，可以把鸡切成小块下锅。

3、味精的主要成分谷氨酸钠，能起到增加鲜味的作用。

4、鸡精在味精的基础上进一步加工，味道比味精更好一些，有一定的鸡肉味道。

5、家庭做菜一般用鸡精，如果讲究烹饪的味道，则还是用味精，避免鸡精干扰食物原本的味道。