天气炎热，午餐如何做

1、去外面吃。去外面吃，是对抗炎热夏天的首选。选择一家带空调的快餐店或者中餐厅，根据人数点上几道菜，很惬意！

2、买回家吃。在外面吃虽然省时，但吃完还得往家赶，毕竟有午休时间。不如在下班路上买上几道菜，捎带回家吃，同样是省时省力。

3、凉拌菜。如果选择在家做饭吃，也可以多做一些凉拌的菜，既减少了油烟的熏烤，还能增加食欲。比方说凉拌黄瓜、凉拌金针菇、凉拌变蛋等。

4、凉拌面条。凉拌菜虽然好吃、解暑，但还要配着馒头或者大米吃，很麻烦。也可以在家做凉拌面条。面条下好以后，放在凉开水里，然后控干水，拌上酱和蒜汁，味道很鲜美。

5、多喝汤水。夏天炎热，必须多补充汤水。平时多喝水是一方面，做饭的时候，也可以提前煲上一锅绿豆汤，消暑又饥渴，非常棒！

6、多吃蒜。夏天细菌滋生严重，尤其是选择在外面吃饭，必须多吃点蒜瓣，可以有效杀死细菌，保持肠道健康，减少拉肚子的症状发生。