马卡龙—烘焙食谱
1、1.过筛后的杏仁粉和糖粉混合均匀后备用；
2、2.蛋清、1/3的蛋白糖粉放置搅拌器皿内，中速搅拌至粗泡，再加入1/3的蛋白糖粉。搅拌均匀。
4、4.缓慢的加入混合好的杏仁粉和糖粉，手动拌匀即可；
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1、1.过筛后的杏仁粉和糖粉混合均匀后备用；
2、2.蛋清、1/3的蛋白糖粉放置搅拌器皿内，中速搅拌至粗泡，再加入1/3的蛋白糖粉。搅拌均匀。
4、4.缓慢的加入混合好的杏仁粉和糖粉，手动拌匀即可；