水果巧克力小蛋糕

1、1.准备好工具及材料

3、3.在蛋黄液中一次性筛入低筋面粉和可可粉

5、5.蛋白分三次加入细砂糖，打发。

7、7.取三分之一蛋白和之前拌好的可可面糊用翻拌的手法拌匀

9、9.把可可面糊倒入剩下的蛋白中

11、11.拌好的面糊倒入烤盘中（如果不是不粘烤盘建议铺上油纸）在烤盘底部轻拍数次，震出大的气泡。

13、13.淡奶油加入糖粉，打发。

15、15.准备好水果，草莓切小颗粒备用

17、17.烤好的蛋糕，及时取出倒扣晾凉

19、19.在蛋糕上扣出你想要的形状及大小的小蛋糕

21、21.撒少许草莓果粒

23、23.继续挤上一层奶油，表面可以用勺子背面轻轻抹平，放上蓝莓及草莓果粒，即完成了。