怎么做清炒白菜？

1、首先准备：

工具：刀、切菜板

食材：白菜、油、盐、味精

2、先将白菜洗净，然后均匀的切成段。然后把大蒜切碎，生姜切成条。

3、开火热锅，在锅中倒入适量油，待油烧热后加入碎大蒜和生姜条，炒至金黄色。

4、倒入切好的白菜段，接着进行均匀翻炒一分钟。

5、翻炒至白菜微微变软时，加入适量盐、味精。

6、继续均匀翻炒白菜，直到白菜颜色微微呈现透明，白菜叶色泽金黄。

7、熄火、装盘，一道清炒大白菜就完成了。