豆角怎么炒好吃

1、豆角有很多种类，不同的豆角在口味上还是有一些差距，不过基本上豆角都要稍微处理一下，去掉豆脊，豆脊比较老，会影响煮出来豆的口感，所以要做的好吃，首先要从食材处理开始，去掉豆脊。

3、炒豆角最好能搭配一些有油脂的东西，这样炒出来的豆角会口感更好、味道更香，如果要单炒，最好也要多放入一些油。经常使用的是瘦肉或者带点肥的腿肉，将其切成薄片，然后加入各种酱料腌制一会。

4、如果是比较肥的肉，最好先打开电磁炉，往锅内加入适量的油，先将肥肉放入榨一会，这样能让油析出，同时肥肉不会那么油腻，析出的油刚好用于炒豆角，相辅相成。