炸牛脷酥的做法

1、备好配料：牛油50克、糖50克、水125毫升放进碗里

3、把中筋面粉、酵母粉、泡打粉、苏打粉、盐、放入容器里搅拌拨揞搠床均匀，把备好的的蛋浆液倒入去拌至成团，进行第一次发酵至两倍大

5、再进一步把油酥拌均匀

7、如图这样推平薄

9、第一次发酵完成后，取出排气，稍搓几下，再进行第二次发酵至两倍大，取出来再搓匀

11、全面扫上一层蛋液，把油酥放在离边位1至1.5cm的位置

13、完成醒面后，在面团上撒上面粉

15、然后把侧面翻起来，在表面撒上面粉，静置5分钟，之后再翻至另一面，再撒上面粉，又再静置5分钟

17、炸至金黄色即可取出