1、虾洗净，去壳去虾线。
2、剥好的虾切块，剁成虾泥。
3、加盐、味精和胡椒粉，打上鸡搅拌均匀。
4、把虾泥搓成圆球，裹上面包糠。
5、锅中加油，烧热后转小火，放入虾球，炸至浮起。
6、虾球呈现金黄色，捞出。
