炸素丸子的做法
1、白萝卜洗净、擦丝、焯水;

3、早上打豆浆滤出来的豆渣、白面、淀粉、鸡蛋、香葱末、盐、黑胡椒粉、五香粉依次放入小盆中;

5、丸子不要过大过小,球径一块钱硬币左右吧;

7、丸子外皮金黄色后捞出,此时丸子已经熟了;

9、第二遍下锅炸可使丸子颜色更漂亮,且外皮更松脆~

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1、白萝卜洗净、擦丝、焯水;
3、早上打豆浆滤出来的豆渣、白面、淀粉、鸡蛋、香葱末、盐、黑胡椒粉、五香粉依次放入小盆中;
5、丸子不要过大过小,球径一块钱硬币左右吧;
7、丸子外皮金黄色后捞出,此时丸子已经熟了;
9、第二遍下锅炸可使丸子颜色更漂亮,且外皮更松脆~