奶香吞拿鱼土豆饼的做法技巧

原料：

主料：胡萝卜1根、土豆一个、鸡蛋1个、小紫皮洋葱一个、吞拿鱼50克

调料：黄油

做法：

1、小洋葱切末，胡萝卜切末，吞拿鱼切末；

2、土豆切成小丁，放入一个适用微波炉的容器中，加入一半的牛奶拌匀.放入微波炉高火两分钟，取出搅拌，再放入微波炉高火两分钟，取出看下如果牛奶基本被土豆吸收掉了，再加入剩下的另一半牛奶，搅拌均匀后放入微波炉重复前面的高火两分钟取出搅拌的动作，直至土豆泥用勺子可以轻松压成泥，趁热用刀背或者勺子把土豆全部压碎成泥状；

3、土豆泥加入胡萝卜末、吞拿鱼、小洋葱末；

4、将原料搅拌均匀；

5、带上一次性手套搓成大小一致的小球；

6、按成小饼；

7、将鸡蛋取鸡蛋黄放入碗中，将做好的小饼放在鸡蛋黄历两面蘸上鸡蛋液；

8、锅内微热放上黄油，将土豆饼放入煎锅中；

9、将土豆饼两面煎成金黄。

吃的时候可以挤上番茄酱，土豆饼内里奶香绵软，外皮焦黄酥香，比起肯家的上校鸡块或是麦家的麦香鸡好吃N倍，可以当早点也可以给小孩当主食，觉得味道淡的可以在土豆泥里略放上点盐，不用加的太多，破坏了奶香味。