1、买回来的毛肚，提前放在室温里解冻。
3、大葱切成葱花，生姜切成菱形片。
5、大蒜去皮后清洗干净，再剁成蒜末备用。
7、加入一勺的郫县豆瓣酱，小火炒到出红油。
9、倒入切好的毛肚，调入一勺盐大火翻炒30秒钟，立即出锅装盘。
