如何做茶叶蛋的做法

1、将鸡蛋洗净，最好用小毛刷，在流水下逐一清洗

2、锅中倒入适量水，尽量漫过鸡蛋8~10公分。小心放入鸡蛋，中火煮开，至鸡蛋熟即可

3、加入煮茶包，并用勺子将鸡蛋捞起，用另一个大勺子底部将鸡蛋壳敲碎，边敲边转动小勺，使整个鸡蛋壳君出现裂纹

4、放入锅内，转小火煮

5、这个时侯可以撒入盐、老抽、少量白糖

6、我煮了6个小时，中途要给蛋翻身，待汤汁放凉再捞出