外婆红烧肉的做法

1、1⃣蛎谱羯鹑️抄五花肉： 将五花肉切块（在超市买的时候可以让帮忙切好，五花肉的肥瘦程度可根据个人口味挑选），冷水下锅，水煮开，大约2分钟左右肉变紧致、血水被煮出来即可捞起，装盘备用

3、3⃣️干宅烀佑狻炒五花肉： 锅中倒入几滴油，油热后放入辅料，炒半分钟香味飘出后，倒入刚刚抄好的五花肉，大火炒五花肉，当看到肉色略显金黄色，盛出秽栉伫钒备用（过程中无需添食用油，干炒逼出五花肉自己的肥油，所以不会干锅，这么炒完后，口感酥脆且不腻非常好）

5、5⃣️盛盘 炖30-40分钟后，开大火收汁，出锅盛出装盘，撒上白芝麻，便可享用啦