怎样储存香肠？

1、第一，第一种储存方法：生香肠储存。

把晾好的香肠取下来，放到案板上，这时的香肠是长根的，也就是香肠是连续的，不要用手乱拽。

2、在案板上找到香肠相连的接口，一手拿着剪子，把连接口剪断，尽量在中间截，预防香肠里面的肉露出，影响口感。

3、准备保鲜袋。把剪好了香肠一根一根放进保鲜袋，里面不要太多，根绝家人吃的量定根数，我是蒸一次预备吃一个星期，所以一包里存放7根。

把塑料袋口扎紧，有条件的最好密封口缝。

4、放进冰箱冷冻，记住是冷冻，不要放在冷藏，冷藏保存时间还是短的。冷冻一年口感也不变。不过，最好在半年内吃完。

吃的时候取出来，先解冻，再蒸熟。

5、第二种储存方法，熟放香肠。

把晾好的香肠取下来，放在蒸锅内蒸熟，取出放在案板上，自然晾凉。当然，连接的香肠要一根一根截断。

6、把香肠也装在保鲜袋里，密封好口，放在冷冻室一部分，放在冷藏室里一部分。

冷冻室可以吃到很久，不过吃的时候也要蒸一下，热透了才好吃。冷藏室可以随时吃，也能吃半个月以上。