家常豆角焖面的做法

1、冷水和面，加丢丢盐。先用筷子搅成絮装，再用手揉成一个光滑的面团就可以了。揉好的面甭镅彷铽团软硬适中，根据自家面粉吸水性增减水量。

3、接下来处理豆角。

5、猪肉肥瘦分开。

7、锅中不加油，倒入肥肉煸出油脂。

9、加入一勺豆瓣酱。

11、下入豆角

13、加入没过豆角的热水。再加入生抽，老抽。水一定稍微多点，面条会吸水。煮开转小火。

15、切好整理一下，再撒点面粉防粘。

17、这个时候下入切好的面刳噪受刃条，可以用筷子波动一下让面条均匀裹上汤汁。盖上盖子闷8分钟。 如果用鲜切面同样的做法，怕掌握不好火候可以把面条先蒸熟。 这个时候如果水少了就要再加点水，不然煮出来的汤汁很黏糊。

19、是不是很有食欲，每一根面条都裹满了汤汁。菜肉主食都有了，省事，娃也爱吃╭(°A°`)╮