原味戚风蛋糕的做法，一定要学会！

1、把所需原料称量好。

3、将蛋黄中倒入玉米油。

5、在锅中倒入牛奶。

7、低粉过筛（我用的是豆浆机上的滤网）。

9、用手动打蛋器拌匀（用刮刀刮边清底），盖盖防干皮先放一边待用，拌好的蛋黄糊状态。

11、11、将蛋白用电动打蛋器转圈打发(打发时一手转盆，一手持电动打蛋器也转圈，做到打发无死角)。打发到粗泡时放入三分之一白糖(多点少点没关系，不需要称量，凭感觉放就可以。)

13、最后，打至出现纹路后放入剩下的白糖。

15、将打好的蛋白霜状态。这时预热烤箱150度5分钟以上。

17、用手动打蛋器拌匀（用刮刀刮边清底）。

19、用厨具翻拌均匀。

21、翻拌均匀，拌好的状态。

23、放入预热好的烤箱下层，150度55分钟。(根据自家烤箱脾气灵活掌握温度和时间)

25、将烤好后取出在台面摔下散出热量，倒扣直至完全冷却。

27、最后，成品就这样做好了。