烩麻食的做法

1、1.市场上买的现成麻食。

2、2.准备食材：西红柿去皮切块，木耳用开水泡发，洗净切成丝，花菜掰成小朵。

3、3.香菇、豆腐干、四季豆、洋葱切成拇指大的丁。

4、4.热锅凉油，放入四季豆煸炒。

5、5.放入花菜一起炒。炒熟后起锅装盘。

6、6.两个鸡蛋打散，加少许清水。

7、7.锅内放少许油，倒入蛋液。

8、8.用锅铲搅散成碎。

9、9.放番茄块，翻炒。

10、10.放香菇丁、豆干丁，及炒好的豆角丁和花菜，一起翻炒。

11、11.加半碗开水，加木耳、2汤匙臊子肉。加盐、耗油、生抽、白胡椒粉、十三香，搅拌均匀。

12、12.炖煮入味后关火。

13、13.半锅水烧开，倒入麻食。

14、14.煮开，然麻食滚一会儿。

15、15.待麻食大多数都漂浮水面时，倒入炒好的配菜。

16、16.再煮一会儿，酌汤味加盐、辣椒油，即可出锅了。