麻辣香红油的做法

1、主辅料： 花生油、树椒、红辣椒。花椒 、熟芝麻

3、如果要想把红油做的精致一些，就要研磨出两个品种，辣椒粉和辣椒碎粒。研磨好的树椒末和红辣椒末。

5、锅中放入花生油500ml，烧至7成热以上，就是油面平稳，有轻轻的油烟飘起。即可关火。

7、大约3分钟左右，油温就会降到6成热左右。放入花椒碎。

9、再过3分钟左右，油温会降到5成热以下，放入另一半树椒碎，出辣味。

11、这时候的油温已经比较低了，放入红辣椒碎，温油浸泡之后色泽就红了。将其搅拌均匀即可。