去除土豆发麻、发涩的方法

1、 方法一：加米醋的方法:比如炒土豆丝，将土豆切成丝，放在清水里浸泡可以有效地去除淀粉，炒的时候清脆，烹饪的时候再加入米醋就可以去除土豆发麻发涩！ 

2、 方法二：加米醋的方法: 做土豆泥的时候可以用开水煮一下，也可以放少许米醋，同样起到去除土豆发麻，发涩的效果！ 

3、 方法三：盐水浸泡法:在烹饪前将切好的土豆丝或者土豆条浸泡在盐水中泡一分钟，再下锅烹饪可以去除土豆的涩味！ 

4、 方法四：热水法:将土豆放入开水中再捞出，然后我再将土豆切成喜欢的菜式即可！ 

5、 方法五：后放盐的方法:盐会加重土豆的涩味和苦味，如果没有盐进行催化土豆就不会发苦发涩，所以在土豆快出锅的时候放盐也不失为一种好方法！