家常菜_红烧鲫鱼

1、准备以上食材后，将鱼洗净并打上刀花方便鱼入味；给鱼全身充分抹上盐腌制一会。鱼腌制的同时，将葱切段（图中小的葱段是其他菜的，为了方便摆在一起了），姜切片，蒜瓣剥好。

4、水烧开后，龅歧仲半打开锅盖，用锅铲将汤汁浇在鱼身上，重复1分钟（水放的少，汤汁不能完全入味也不能很好的着色）；浇好汤汁后加入青椒，盖上锅盖煮1到2分钟。煮久了青椒容易变色，担心青椒没熟的可以开着锅盖再煮一会。这时香味就出来了。

6、以上就是本道菜的详细做法了，是不是超级简单家常。这道菜加上食材的准备我一共花了30分钟。适合没太多时间做饭的上班族，既营养又快速。喜欢的朋友可以试一试。