1、新摘的香椿芽掰开,洗干净备用。
3、卤水豆腐切成细小方块,在加了食盐的开水中焯一下,用漏勺捞出来并沥干水份,捞出装盘。
5、把切成细碎小粒的香椿芽均匀地撒在切好豆腐块上,然后淋入调好的汁液即可食用。