泡椒泥鳅的做法
1、泥鳅是妈妈帮忙处理的,以前我都不吃泥鳅黄鳝这些觉得很可怕,像蛇。所以我也不敢处理这些东西。

3、锅里放油,待油温升高以后加入豆瓣酱翻炒,锅里温度会迅速升高感觉像开了,倒入泡椒等调料继续翻炒

5、炒了泥鳅需要加清水煮了,泥鳅一定要煮久一点才可以杀死寄生虫,我煮了大概半小时,看着加水哟,不要中途加水进去影响味道,刚好没着泥鳅就可以了,中途还是要翻动一下的哈。

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