如何让包子复蒸不影响口感

1、放入凉水浸一下把包子在凉开水中浸一下，等表面都沾上水后，再装进容器里盖上盖子放入微波炉里。

2、加热一分钟左右包子基本加热一分钟就可以了。因为微波炉会蒸发食物水分，所以放在容器里，而且容器的盖上要有细孔。加热不能用中火、高火，这样会使包子快速脱水，包子会变硬。

3、及时拿出来吃掉热好的包子要及时拿出来吃掉，不然热好的包子的热气被闷在容器里会使包子表皮被汽水浸得发白，失去原味就变得不好吃了。

4、放进碗里用保鲜膜盖住放进锅里蒸如果没有微波炉放入锅里，把包子放进碗里用保鲜膜盖住放进蒸锅里蒸几分钟，蒸出来的效果和用微波炉是一样的。