如何打发蛋白
1、先将蛋清打入碗中，做到清黄分离。将蛋清打发一下。
3、最后出现小弯钩的时候就是八成发的状态，出现浓稠时就是打发过的状态。
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1、先将蛋清打入碗中，做到清黄分离。将蛋清打发一下。
3、最后出现小弯钩的时候就是八成发的状态，出现浓稠时就是打发过的状态。